Ravintolanjohtaja

Lapland Hotels Luostotunturilla etsimme intohimoista keittiömestaria, joka yhdistää vahvan ammattitaidon, luovuuden ja johtamistaidot tarjotakseen asiakkaille unohtumattomia ruokahetkiä. Keittiömestari on vastuussa keittiön toiminnasta, suunnittelusta ja kehittämisestä tehden yhdessä tiimisi kanssa myös itse suoritavaa työtä.

Tehtävän edellytyksenä on alan koulutusta ja kokemusta keittiömestarin tehtävistä tai vahva tausta vastaavasta esihenkilön roolista. Ammatillinen tieto ja osaaminen ovat olennaisia ominaisuuksia erityisesti kiireisen talvisesongin aikana laajassa kokonaisuudessa. Hallitsevaan ryhmään kuuluvaa henkilökuntaa voidaan johtaa ennestään olemassa olevalla kokemuksella.

Ruoka ja paikalliset raaka-aines ovat meille lähes sama asia. Etenkin isojen buffet-ruokailujen toteuttaminen sadoille kansainvälisille vieraille tasokkaasti ja sujuvasti on Luostotunturin ylpeys. Sinähän voit olla se, joka kehittää jo nyt ruokatuotteestaan tunnetun Luostotunturin keittiön entistäkin paremmaksi.

Työnkuva on monipuolinen ja hallittavana on varsinkin kiireisen talvisesongin aikana laaja kokonaisuus. Työympäristö, jossa arvostetaan laadukasta ruokaa ja luovuutta, vaatii vain sellaista palkkaa, joka kattaa pätevät eläkevarat.

1. Alan koulutusta ja kokemusta keittiömestarin tehtävistä
2. Valmiutta etenkin buffet-ruokatuotteen kehittämiseen
3. Rakkautta laadukkaaseen ruokaan ja paikallisiin raaka-aineisiin