Keittiömestari, Lapland Hotels Luostotunturi

Etsimme intohimoista KEITTIÖMESTARIA Lapland Hotels Luostotunturille

Haluatko olla osa ainutlaatuista pohjoisen tarinaa ja tuoda oman mausteesi Lapin makuelämyksiin?
Haemme keittiömestaria, joka yhdistää vahvan ammattitaidon, luovuuden ja johtamistaidot tarjotakseen asiakkaille unohtumattomia ruokahetkiä.
Lapland Hotels Luostotunturi sijaitsee Luoston idyllisessä kelokylässä, Pyhä-Luoston kansallispuiston erinomaisten liikuntamaastojen kupeessa.

Luostotunturin keittiötoiminta ja keittiömestarin vastuualue jakautuu hotellin ravintoloiden keittiötoiminnan lisäksi erilliseen Keloravintolaan sekä Lapland Safariksen ohjelmapalveluiden ruokatuotteiden toteutukseen ja kehitykseen. Työnkuva on siis monipuolinen ja hallittavana on varsinkin kiireisen talvisesongin aikana laaja kokonaisuus. Etenkin isojen buffet-ruokailujen toteuttaminen sadoille kansainvälisille vieraille tasokkaasti ja sujuvasti on Luostotunturin ylpeys.

Sinähän voit olla se, joka kehittää jo nyt ruokatuotteestaan tunnetun Luostotunturin keittiön entistäkin paremmaksi

Miksi valita meidät?

1. Mahdollisuus työskennellä upeassa Lapin luonnossa
2. Työympäristö, jossa arvostetaan laadukasta ruokaa ja luovuutta
3. Mahdollisuus kehittää omaa ammattitaitoasi tunnetulla työnantajalla, Lapland Hotelsilla
4. Kilpailukykyinen sopimuspalkka ja kattavat Lapland Hotels-ketjun henkilöstöedut

Tehtäväsi on:

1. Olla vastuussa keittiön toiminnasta, suunnittelusta ja kehittämisestä tehden yhdessä tiimisi kanssa myös itse suoritavaa työtä
2. Laadukkaan ruoan ja asiakaskokemuksen varmistaminen
3. Kansainvälisen keittiöhenkilöstön johtaminen, kouluttaminen ja inspiroiminen yhdessä vuoropäälliköiden kanssa
4. Raaka-ainehankintojen ja keittiön taloudellisen toiminnan optimointi

Odotamme sinulta:

1. Alan koulutusta ja kokemusta keittiömestarin tehtävistä tai vahvaa taustaa vastaavasta esihenkilön roolista
2. Valmiutta etenkin buffet-ruokatuotteen kehittämiseen ennestään
3. Rakkautta laadukkaaseen ruokaan ja paikallisiin raaka-aineisiin
4. Johtamistaitoja ja kykyä inspiroida tiimiäsi
5. Joustavuutta ja paineensietokykyä kiireisissäkin tilanteissa sekä valmiutta laajojen kokonaisuuksien haltuun ottamiseen
6. Hygieniapassia ja elintarviketyöntekijän selvitystä

Jos tunnet kutsun Lappiin ja haluat tuoda osaamisesi osaksi Lapland Hotels -perhettä, lähetä hakemuksesi ja CV:si mahdollisimman pian
Liitä mukaan palkkatoiveesi sekä suosittelijasi yhteystiedot.

Huomaathan, että käymme läpi hakemuksia jo hakuaikana ja paikkoja täytetään heti sopivien henkilöiden löydyttyä.

Lisätietoja tehtävästä antaa:
Minna Mantovaara puh. +358 50 548 2448, minna.mantovaara@career.fi
Heidi-Maria Viitanen puh. +358 50 4797570, heidi-maria.viitanen@career.fi